Benvenuti a "Le Origini"
Siete mai stati in un luogo che vi ha fatti sentire a casa, pur offrendovi qualcosa di straordinariamente nuovo?
La Nostra Filosofia
Riscopriamo e celebriamo i sapori e le tecniche che rendono la cucina cilentana un patrimonio senza tempo, ma non ci fermiamo qui. La nostra passione è infondere ogni piatto con dettagli contemporanei, trasformandolo in un'opera d'arte gastronomica.
cosa ti aspetta una volta entrato
Primi piatti
Piatti rivisitati con ingredienti cilentani.
secondi
che non hai mai provato.
selezioni di vini
locali e non.
Mangia, bevi
e scopri:
crea ricordi splendidi e
indelebili al ristorante le origini.
Il Cilento non è solo una regione, è un modo di vivere. La sua cucina, arricchita dalla terra, dalla cultura e dalle tradizioni che risalgono a secoli fa, ci guida in ogni scelta del nostro menu. Ingredienti come l'olio d'oliva extra vergine, i legumi, le verdure di stagione e i pesci locali sono i protagonisti di una storia che racconta l'essenza della vita cilentana.
Dopo aver esplorato il mondo e sperimentato diverse tradizioni culinarie, siamo tornati alle nostre radici cilentane, con una visione: creare un'esperienza gastronomica ineguagliabile. In "Le Origini", ogni piatto racconta una storia, ogni sapore è un ricordo, ogni visita è un viaggio nel tempo.
Chi siamo
Chef Mario Guzzo
Cilentano di nascita, Mario ha lasciato la sua terra per esplorare le cucine di tutta Italia. Ora è tornato, con una valigia di esperienze e una ricchezza di conoscenze e tecniche.
Chef Carmine Troncone
Carmine è un talento nato, con una passione per la cucina che lo ha accompagnato sin da piccolo. A soli 15 anni, ha iniziato il suo viaggio nell'arte culinaria, un percorso che lo ha portato in Abruzzo, Umbria e Firenze, prima di approdare a Vietri.
Vieni a trovarci
Via Olivara, Novi Velia
Tel. +39 334 733 4148
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